Icebreaker se fundó en 1995, a raíz de un encuentro fortuito en una granja de ovejas merinas de Nueva Zelanda, donde el fundador, Jeremy Moon, descubrió por primera vez la lana merina y sus cualidades naturales y extraordinarias, con el objetivo de ofrecer prendas para actividades al aire libre que dependieran menos de las fibras petroquímicas, contribuyendo así a un futuro más sostenible para nosotros y para el planeta.

En Icebreaker creen que hay una forma mejor de hacer las cosas y que la naturaleza tiene las respuestas. Su filosofía de diseño consiste en utilizar solo lo necesario y dejar el planeta en mejores condiciones de las que lo encontramos, evitando el desperdicio de recursos valiosos y prestando atención a cada paso del proceso. Han eliminado 59 modelos con alto contenido en sintéticos, no utilizan acrílico y, para 2023, su objetivo es que toda su ropa esté fabricada con lana merina o fibras de origen vegetal. Sus productos se diseñan mediante una optimización continua de la calidad y han desarrollado un proceso que reduce hasta en un 65 % la cantidad de agua necesaria para teñir sus productos.