In 1977 maakten de Italiaanse broers Grigolato, Graziano en Mario, hun eerste paar handgemaakte Italiaanse wandelschoenen in de kleine voorkamer van hun huis in Castelcucco, aan de voet van de Dolomieten. Omdat ze in deze streek waren geboren, zaten wandelen en het buitenleven hen in het bloed, en als Italianen zat ook het schoenmaken hen in het bloed. Elke dag op weg naar school passeerden de jongens Italiaanse fabrieken in de regio Montebelluna, waar allerlei soorten schoenen werden gemaakt, van damesschoenen met naaldhakken tot veiligheidswerklaarzen met stalen neus. De broers besloten dat ze zich zouden concentreren op comfort als belangrijkste uitgangspunt bij alles wat ze ooit zouden maken en kwamen op het idee om als eerste project een handgestikte wandelschoen in mocassin-stijl te maken. Dit originele ontwerp is nog steeds terug te vinden in het huidige assortiment, aangezien de handgestikte Grisport-modellen ‘Modena’ en ‘Kielder’ nog steeds worden gemaakt volgens dezelfde principes en ontwerpideeën als het allereerste paar dat de broers ooit maakten. Ze hadden in dit vroege stadium geen idee dat ze uiteindelijk honderdduizenden paar zouden maken van dit ontwerp dat ze in 1977 met de hand schetsten.

In 2008 werd de sterke toewijding aan de productie in Italië bevestigd toen het bedrijf bijna 6 miljoen pond investeerde in een baanbrekend plan om de hele fabriek uitsluitend op zonne-energie te laten draaien. De fotovoltaïsche panelen die 15.000 m² van de fabriek bedekken, zorgen er nu voor dat Grisport de groenste schoenen ter wereld maakt en maken allemaal integraal deel uit van dit ethische bedrijf dat altijd voorop heeft gelopen op het gebied van technologie en design. Grisport is nu in alle uithoeken van de wereld te vinden en de oprichtersbroers hebben een lange weg afgelegd sinds dat eerste paar handgestikte mocassins in 1977.