En 1977, les frères italiens Grigolato, Graziano et Mario, ont fabriqué leur première paire de chaussures de randonnée italiennes faites main dans le petit salon de leur maison à Castelcucco, au pied des Dolomites. Nés dans la région, la randonnée et les grands espaces coulaient dans leurs veines ; et en tant qu’Italiens, la fabrication de chaussures leur était également innée. Chaque jour, sur le chemin de l'école, les garçons passaient devant des usines italiennes de la région de Montebelluna qui fabriquaient toutes sortes de chaussures, des talons aiguilles pour femmes aux bottes de sécurité à embout en acier. Les frères ont décidé de placer le confort au cœur de tout ce qu'ils fabriqueraient et ont choisi comme premier projet de créer une chaussure de marche de style mocassin cousue main. Ce design original est toujours présent dans la gamme actuelle, puisque les modèles Grisport cousus main « Modena » et « Kielder » sont toujours fabriqués selon les mêmes principes et les mêmes idées de conception que la toute première paire réalisée par les frères. Ils ne se doutaient pas, à ce stade précoce, qu’ils finiraient par fabriquer des centaines de milliers de paires de ce modèle qu’ils avaient esquissé à la main en 1977.

En 2008, l'engagement sans faille de l'entreprise en faveur de la fabrication en Italie s'est confirmé lorsqu'elle a investi près de 6 millions de livres sterling dans un projet novateur visant à alimenter l'ensemble de l'usine en utilisant uniquement l'énergie solaire. Les panneaux photovoltaïques qui couvrent 15 000 m² de l'usine garantissent désormais que Grisport fabrique les chaussures les plus écologiques de la planète et font partie intégrante de cette entreprise éthique qui a toujours été à la pointe de la technologie et du design. Aujourd'hui présents aux quatre coins du globe, Grisport et les frères fondateurs ont parcouru un long chemin depuis cette première paire de mocassins cousus main en 1977.